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楊銘宇黃燜雞創始人卸任總經理,門店曾因食品安全問題被曝光

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楊銘宇黃燜雞創始人卸任總經理,門店曾因食品安全問題被曝光

創始人楊曉路卸任法定代表人、執行董事、總經理,劉華蘭接任法定代表人,并擔任董事、經理、財務負責人職位。

圖片來源:視覺中國

6月16日,據天眼查App顯示,近日,濟南楊銘宇餐飲管理有限公司發生工商變更,創始人楊曉路卸任法定代表人、執行董事、總經理,劉華蘭接任法定代表人,并擔任董事、經理、財務負責人職位。

該公司成立于2011年12月,注冊資本1000萬人民幣,經營范圍包括餐飲服務、食品銷售、第二類增值電信業務等,由楊曉路全資持股。

公開信息顯示,楊曉路是楊銘宇品牌創始人,楊銘宇是其兒子的名字。據杭州網報道,楊曉路曾稱,之所以用孩子的名字來做這個品牌,是想把這個品牌當孩子一樣精心呵護,鞭策自己不弄虛作假,不能去做一些損害消費者的事情。

據百度百科信息,楊曉路祖輩開魯菜店,自小就對鉆研美食有著濃厚的興。2009年,開了自己獨立經營的“福泉居”酒店,店內的招牌菜是黃燜雞。2011年,第一家“楊銘宇黃燜雞米飯”在濟南開業,正式成立了濟南楊銘宇餐飲管理有限公司。

楊曉路的經營下,楊銘宇黃燜雞米飯發展迅速,2012年楊銘宇黃燜雞米飯逐步建立起成熟的連鎖加盟標準化體系,不斷拓展全國及海外市場。窄門餐眼數據顯示,截至2025年6月11日,楊銘宇黃燜雞米飯全國在營門店數超過2200家,覆蓋242個城市。

今年3月,有媒體暗訪了位于河南鄭州、商丘的3家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店,發現了包括食材過期、變質、剩菜回收再賣等后廚亂象。

據《新京報》記者暗訪發現,楊銘宇黃燜雞部分加盟店存在嚴重的食品安全亂象,有員工將顧客食用后的剩菜回收清洗二次售賣。對于土豆、香菇等已經變味的食材,店員稱“下次盡量多泡泡、洗兩遍就行了”、“香菇沒事,香菇可以反復用”,還有店員將隔夜發黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉出售。

另外,記者調查中還發現,多家門店招聘時不需要員工提供健康證,大量無證店員直接上崗,有員工制作菜品時抽煙,外賣單放在做好的雞肉上,生肉直接放在垃圾桶上。

3月12日,濟南楊銘宇餐飲管理有限公司發布致歉信稱,此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監督執行上的重大漏洞,將承擔全部責任。即日起采取整改行動:涉事加盟門店即刻停業、永久關店;并在全國門店深度排查,一旦發現有違規門店立即停業追責。

未經正式授權嚴禁轉載本文,侵權必究。

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楊銘宇黃燜雞創始人卸任總經理,門店曾因食品安全問題被曝光

創始人楊曉路卸任法定代表人、執行董事、總經理,劉華蘭接任法定代表人,并擔任董事、經理、財務負責人職位。

圖片來源:視覺中國

6月16日,據天眼查App顯示,近日,濟南楊銘宇餐飲管理有限公司發生工商變更,創始人楊曉路卸任法定代表人、執行董事、總經理,劉華蘭接任法定代表人,并擔任董事、經理、財務負責人職位。

該公司成立于2011年12月,注冊資本1000萬人民幣,經營范圍包括餐飲服務、食品銷售、第二類增值電信業務等,由楊曉路全資持股。

公開信息顯示,楊曉路是楊銘宇品牌創始人,楊銘宇是其兒子的名字。據杭州網報道,楊曉路曾稱,之所以用孩子的名字來做這個品牌,是想把這個品牌當孩子一樣精心呵護,鞭策自己不弄虛作假,不能去做一些損害消費者的事情。

據百度百科信息,楊曉路祖輩開魯菜店,自小就對鉆研美食有著濃厚的興。2009年,開了自己獨立經營的“福泉居”酒店,店內的招牌菜是黃燜雞。2011年,第一家“楊銘宇黃燜雞米飯”在濟南開業,正式成立了濟南楊銘宇餐飲管理有限公司。

楊曉路的經營下,楊銘宇黃燜雞米飯發展迅速,2012年楊銘宇黃燜雞米飯逐步建立起成熟的連鎖加盟標準化體系,不斷拓展全國及海外市場。窄門餐眼數據顯示,截至2025年6月11日,楊銘宇黃燜雞米飯全國在營門店數超過2200家,覆蓋242個城市。

今年3月,有媒體暗訪了位于河南鄭州、商丘的3家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店,發現了包括食材過期、變質、剩菜回收再賣等后廚亂象。

據《新京報》記者暗訪發現,楊銘宇黃燜雞部分加盟店存在嚴重的食品安全亂象,有員工將顧客食用后的剩菜回收清洗二次售賣。對于土豆、香菇等已經變味的食材,店員稱“下次盡量多泡泡、洗兩遍就行了”、“香菇沒事,香菇可以反復用”,還有店員將隔夜發黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉出售。

另外,記者調查中還發現,多家門店招聘時不需要員工提供健康證,大量無證店員直接上崗,有員工制作菜品時抽煙,外賣單放在做好的雞肉上,生肉直接放在垃圾桶上。

3月12日,濟南楊銘宇餐飲管理有限公司發布致歉信稱,此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監督執行上的重大漏洞,將承擔全部責任。即日起采取整改行動:涉事加盟門店即刻停業、永久關店;并在全國門店深度排查,一旦發現有違規門店立即停業追責。

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