6月27日，蔡瀾微博發布信息稱，蔡瀾先生已于6月25日在親友陪同下于香港養和醫院安詳離世，遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已火化。

同日下午，蔡瀾點心微信公眾號也發文懷念稱，蔡瀾先生不僅是“蔡瀾Pho”與“蔡瀾點心”品牌的聯合創始人，也是品牌的精神領袖，蔡瀾先生常說“用心做好每道菜，讓每位顧客都吃得開心”，這份對美食的用心追求與快樂分享，早已融入品牌血脈，對于“蔡瀾花花世界”，蔡瀾先生認為要“把時間浪費在美好的事物上”，為企業樹立了生活美學的標桿。

當前，“蔡瀾點心”的官網已變黑白。

導演、制作人、美食專欄作家陳曉卿也在微博發文緬懷蔡瀾：與蔡生相識逾二十年，受益良多，感恩不盡。先生一輩子愛生活，重情義，俊逸灑脫，才華橫溢。愿他一路走好。

公開資料顯示，蔡瀾1941年8月18日出生于新加坡，祖籍中國廣東潮州，后定居中國香港。中國作家、美食家、電影監制、主持人，與金庸、倪匡、黃霑并稱“中國香港四大才子”，并有“食神”的美稱。

蔡瀾年輕時就熱愛美食，曾主持《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》等高收視的美食節目 ，他也是美食紀錄片《舌尖上的中國》《風味人間》的顧問 。

據第一財經報道，蔡瀾點心由蔡瀾與甘棠明善集團（旗下擁有探魚、撒椒等品牌）于2017年合作創立，2018年首家門店在深圳開業，主打港式點心。2018年，蔡瀾港式點心第一家門店在深圳海岸城誕生。窄門餐眼數據顯示，目前，蔡瀾點心在全國有100家在營門店，主要分布在一線城市和新一線城市，人均消費88元。

天眼查知識產權信息顯示，“蔡瀾港式點心專門店”品牌關聯公司深圳力加餐飲管理有限公司已申請注冊“蔡瀾”等商標，國際分類涉及食品、方便食品、飼料種籽等，當前商標狀態多為已注冊。